食品偽装。まさかの芸能人も結婚式を行う高級ホテル”椿山荘”も!百貨店3大グループも食品偽装。中小のホテル、百貨店は。。。?

公開日: : 最終更新日:2013/11/27 社会

食品偽造事件、最初は阪急阪神グループで発覚しました。
阪急阪神ホテルズ
東急ホテルズ
など多くのホテルまたは高級ホテル「ホテルオークラ」、
また老舗の旅館等まで食品偽造が発覚し発表しています。

百貨店首位3位の
・三越伊勢丹
・大丸松坂屋
・高島屋
などが食品護送を認め、毎日のように報道されています。


そのすべてが、偽装ではないと主張しています。
会社として偽装と認めれば、法による裁きにつながるため
みとめられないという事実もありますが、
何十万食が掲示の間違いで、部門ごと分かれていたので
意思疎通ができず、情報の共有化ができていなかったと
報道されています。

率直に言うと、企業の内部統制、内部通報システムが適切に
運用されていればまず、このようなことはありえません。

また料理人が試食して味の違いがわからないわけはありません。
明らかな隠蔽なのです。

ただ、あまりに多く発覚しているため営業停止等のなどの
措置は現実的に難しいのが現状です。
このような状況にもっていったのも企業の思惑なのです。

有名な「ホテル椿山荘東京」でも食品偽装発覚

ワシントンホテルグループで有名な藤田観光が本日食品偽造で
報道へ発表しました。
”椿山荘”といえば最高級ホテルで、芸能人がよく結婚式を
行う場所で、私も何度か呼ばれていきましたが、おもてなしも
最高でさすが”椿山荘”と思っていました。

先月は”おもてなし”として企業の参考にされている
ザ・リッツ・カールトン
の食品偽造が発覚しました。

率直に言うと”椿山荘”、”ザ・リッツ・カールトン”に関しては
本当に信用できるおもてなしをしてくれるホテルと信じていたので
正直落胆しました。

消費者として今後の対策は

率直に言うと大手高級ホテルのほとんど、百貨店が食品偽造を
行っていたとするならば、中小のホテル、百貨店はほとんど
食品偽造を行っていたと思われます。

現在食品偽造を行った企業は、利用された方には返金を行う
としていましが、偽装が行われていたのは数年前からの
ことです。もしかしたら数十年前かもしれません。

その場合、レシート、宿泊記録など普通の人はとっているでしょうか?
とっている人はまめな人でほとんどとっていません。
その事実は当然のことなのに。ただ法律上損害賠償は損害に対する
適切な保障であるため、当事者に対して食事代金の返還が原則なのです。

今後私たちが具体的に対応することは

さまざまな施設を利用する場合
・レシートを必ずとる
しかしレシートが多くなりすぎてまとめることができないので
・クレジットカード等で取引記録がのこるものを利用することが
現状で最適な方法だと思われます。
その証拠を元に、もし偽装等があればその企業に対して返金を
申し出ることぐらいでしょう。

私もこの食品偽装に関しては、ある噂はきいていたのですがまさか
”椿山荘” ”ザ・リッツ・カールトン”
が食品偽装をおこなっていたことには非常に悲しくなりました。

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